400 g de requeijão;
1/2 chávena de chá de açucar;
3 claras de ovo;
250ml de natas.
Confeção:
Coloque as claras de ovo numa panela com o açucar e aqueça em lume brando apenas o tempo suficiente para o açucar desaparecer nas claras (cerca de 1 minuto).
Na batedeira, bata as claras com o açucar até formar ponto de suspiro.
Misture o requeijão com as natas e vá juntando ao creme de suspiro aos poucos, batendo na velocidade mínima.Coloque numa forma grande ou em individuais e leve ao congelador.
Desenforme e junte um doce a gosto. Os meus são: Doce de figo, geleia de pimento vermelho, gengibre confitado..... Comente e diga qual é o seu sabor!