ATELIER DE GASTRONOMIA PARA OS MAIS PEQUENOS (E PAIS....)

Hoje, - no espaço da Just4teens -, decorreu o atelier de gastronomia para maiores de 15 meses e sem limite de idades, organizado pelo Mundo da Massagem ao Bebé e que teve a colaboração do Chocolate & Especiarias.

Foi muito divertido e os pequenos cozinheiros comportaram-se como gente grande e mostraram que se pode fazer bolinhos e doces em qualquer idade.

Mexeu-se na farinha, partiram-se  ovos, misturou-se açucar, esmagaram-se bananas, provou-se cacau e mordeu-se numas bolachinhas....

E pronto: cada Família fez um bolo de banana no microondas; um salame de chocolate e bombons de côco e leite condensado.         

E estava tudo tão bom, que houve quem não resistisse e comesse logo ali.....

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BOLO WINX (MUSA WINX) - MASSA DE IOGURTE

Este foi o bolo de anos da Frederica para a festa de aniversário no Fim de Semana, com a família e amigos.
Fizemos o bolo favorito da Frederica, em massa de iogurte, cuja receita pode ser vista aqui.






 A coberttura é em pasta de açucar moldada e chocopan (chocolate moldável) e as figuras são nesta massa, estendida e recortada em peças separadas de forma a encaixar como um puzzle.


Verygoodcakes@gmail.com

INFUSÃO DE ANIS ESTRELADO E ERVA CIDREIRA

A vaga de frio chegou a Portugal.... Nada melhor para nos aquecer do que um chá!

E que tal uma infusão de especiarias?

Ingredientes:
20 g de anis estrelado
15 g de verbena
15 g de folhas de erva cidreira

Coloca-se a mistura de ervas num recipiente com água e ferve-se durante 1 minuto. Deixa-se repousar 10 minutos e côa-se.       

Nota: A erva-cidreira tem um efeito relaxante e ajuda em casos de constipações ligeiras. O anis estrelado é digestivo e tem um efeito térmico e anti-inflamatório. Se juntarem 30 g de alga Fucus à mistura, ajuda a evitar a retenção de líquidos.

BOLO JEWEL PETS - MASSA DE IOGURTE

A Frederica fez anos e adora ver desenhos animados, nomeadamente as Jewel Pets e as Winx.

Portanto, para o seu aniversário, pediu um bolo para a escola com as Rinko e Ruby.

O bolo é em massa de iogurte, - a preferida da Frederica -, com cobertura de fondant e figuras recortadas em chocopan (massa de chocolate moldável).

A Frederica "adorou" ter a Ruby e a Rinko dos Jewel Pets na sua festa de anos da escola.

Ingredientes (para forma redonda de 22 cm):

- 2 iogurtes de 125 g cada;
- 5 ovos;
- 4 caixas de iogurte com açucar;
- 4 caixas de iogurte de farinha;
- 1 caixa de iogurte de óleo;
- 15 g de fermento;
- manteiga q.b. para untar a forma.

Untar a forma com a manteiga e pôr o forno a pré-aquecer a 170.º C.

Numa tigela, colocar todos os ingredientes e bater bem até a massa fazer bolhinhas.

Levar ao forno pré-aquecido entre 30 a 35 minutos. Tenha atenção que ós fornos são todos diferentes e que os fornos com ventoinha precisam de menos tempo de cozedura e/ou calor que os convencionais. A melhor técnica continua a ser pegar num palito, espetar e se sair limpo, o bolo está cozido.

Para informações e contactos verygoodcakes@gmail.com

Cupcakes de chocolate

Massa de chocolate preto, cobertos com ganache, raspas de chocolate e um bombom caseiro......
Uma tentação!

Sózinho...... ou como complemento de uma festa!!!
Informações verygoodcakes@gmail.com

      

PERDIÇÃO DE CHOCOLATE II:
Este foi para comemorar os 6 meses do Afonso.

Como ele é muito pequeno, a ideia foi um bolo para adultos, mas para comemorar a existência de uma criança....
Daí o urso e a já minha tradicional imagem de marca da fita com lacinho!!!

Versão riscas e versão bolas......
Estamos na zona da grande Lisboa.
Informações para verygoodcakes@gmail.com