OVOS MEXIDOS COM FARINHEIRA

Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 farinheira;
- Sal e Pimenta q.b.
Retirar a pele à farinheira. Com as mãos desfazer a farinheira e colocar numa frigideira anti-aderente quente. Ponha em lume brando e deixar fritar. Não é necessário colocar gordura pois a farinheira vai largar bastante.
Quando a farinheira estiver estaladiça juntar os ovos batido com sal e pimenta. Pode retirar parte da gordura da farinheira da frigideira antes de juntar os ovos.
Mexer com um garfo de madeira ou material anti-aderente para não riscar a frigideira.
Não deixe secar os ovos.
Pode optar por servir já empratado, com tomate e/ou salada.

BOM APETITE!!!